|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gram pure chocolade, 1 eetlepel suiker, 4 eieren, 1/8 liter slagroom
Voorbereiding: Breek de chocolade in stukjes. Scheid de eieren en sla het eiwit stijf en de slagroom bijna stijf.
Bereidingswijze: Smelt de chocolade in de magnetron of au-bain-marie. Klop de eidooiers en de suiker door de chocolade. Blijf kloppen tot het mengsel luchtig en bijna afgekoeld is. Klop dan de slagroom en het eiwit erdoor.
|
|
|